Торт «Монастырская изба» со сметанным кремом. Торт монастырская изба рецепт с фото со сгущенкой Пошаговый рецепт приготовления

Вишневый торт Монастырская изба такой красивый, такой нежный и ароматный, что не любить его просто невозможно. Стоит только взглянуть на фото, как немедленно хочется его приготовить (съесть). Предлагаю проверенный рецепт Монастырской избушки, а также маленькие секреты, как правильно сделать тесто, чтобы трубочки с вишнями хорошо пропитались, а сама вишня не вытекла, и как сделать сметанный крем, чтобы тот держал форму и не расплывался.

Ингредиенты:

• тесто для вишневых трубочек:
• 200 гр. сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• 1 стакан сметаны
• 1/2 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• начинка для торта:
• 700-800 гр. консервированной вишни без косточек или 1кг. свежей вишни
• сметанный крем:
• 1 литр сметаны жирностью 25%
• 1 стакан сахарной пудры
• 200 гр. сливочного масла

Поскольку начинку и крем для этого торта следует готовить заранее, и только потом приступать к изготовлению теста, рецепт я начну именно с описания как подготовить вишневую начинку и как сделать густой сметанный крем, а потом уже перейду к рецепту теста, выпечке и сборке самого торта.

Начинка для торта из консервированной вишни

• Самой лучшей начинкой для монастырской избушки является вишневое варенье . Именно такая вишня, проваренная в собственном соку, сохраняет интенсивный вишневый вкус и в тоже время не вытекает из трубочек во время выпечки.

• Поэтому, если есть вишневое варенье, то используем именно его. Всю жидкость тщательно сливаем, косточки, если таковые имеются, обязательно удаляем. Вишня из компота тоже подойдет, но вишневый вкус будет менее насыщенным, и торт получится не таким душистым.

Начинка для торта из свежей или замороженной вишни

• Выбираем вишню спелую, бордового цвета, кисло-сладкую на вкус. Ярко-красная вишня, как правило, не спелая, а потому слишком кислая и для торта не годится.

• Итак, первым делом удаляем косточки при помощи английской булавки или специального устройства. Свежую вишню без косточек засыпаем сахаром в пропорции 1:1.
• Вишню оставляем на пару часов, чтобы пустила сок. Затем вишню вместе с сахаром ставим на слабый огонь. Аккуратно помешивая, доводим до кипения. Вишню кипятим 5 минут в собственном соку, затем убираем с огня. По сути мы приготовили вишневое варенье-пятиминутку .
• Шумовкой достаем вишенки, складываем на тарелочку, чтобы те быстрее остыли. Такая вишня будет достаточно сладкой, насыщенной по вкусу, и во время выпечки выпустит совсем немного сока. Оставшийся вишневый сок используем для компота.

Сметанный крем для торта Монастырская изба

• Если для Медовика или любого другого торта подойдет обычный сметанный крем, то для Монастырской избушки требуется густой крем, который не расплывается и хорошо держит форму. Готовится такой крем следующим образом.
• Берем литр жирной сметаны, идеальный вариант — домашняя сметана. Если в распоряжении только магазинская, то сметану выбираем свежую и жирностью не менее 25%. Сметану выкладываем на марлю, сложенную в несколько раз. Концы марли завязываем узелком, а сам узелок подвешиваем над емкостью, куда будет стекать сыворотка.

• Для этих целей удобно использовать кастрюлю и деревянную лопатку. Узелок подвешиваем за ручку лопатки, а саму лопатку прикрепляем так, чтобы сыворотка капала в кастрюлю. Всю эту конструкцию ставим в холодильник на пару часов, можно на ночь.
• Когда сыворотка стечет (иногда стекает до стакана сыворотки), выкладываем сметану в емкость. Потеряв часть жидкости, сметана становится густой и больше похожа на сливочный сыр.

• Вот такую густую сметану начинаем взбивать миксером на средней скорости. Затем небольшими порциями добавляем сахарную пудру. Если нет пудры, то обычный сахар сначала измельчаем блендером или в кофемолке, а уже затем готовим сметанный крем для торта.
• Когда сахарная пудра растворится, добавляем в сметану размягченное сливочное масло. Добавляем масло порциями.

• Увеличиваем скорость миксера, взбиваем крем, пока он не станет однородным по консистенции. Сильно долго взбивать не нужно. Пробуем крем на вкус. По желанию можно добавить столовую ложку лимонного сока, чтобы появилась приятная кислинка, и крем не был приторно сладким.

• Сметанный крем прячем в холодильник, чтобы он как следует охладился и стал более густым.

Тесто для торта Монастырская изба

• Для Монастырской избушки готовим сметано-песочное тесто. Такое тесто рассыпчатое и одновременно мягкое. Ничего сложного в его приготовлении нет, но нужно знать парочку простых секретов.
• Итак, сливочное масло заранее выкладываем из холодильника, чтобы оно нагрелось. Пробуем масло пальчиком, если палец легко оставляет вмятину, значит, масло достигло нужной нам консистенции.

• Отмеряем два с половиной стакана муки. Стакан используем объемом 250 мл., набираем с небольшой горкой. Муку просеиваем.
• Муку высыпаем на плоскую поверхность (разделочная доска или большая тарелка), кладем размягченное масло. Ножом начинаем рубить масло, смешивая подобным образом муку с маслом.

• Когда кусочки масла станут достаточно мелкими, кончиками пальцев слегка перетираем масло с мукой. В результате у нас получится вот такая масляно-мучная крошка. Перетирать до полного растворения масла не нужно, наоборот нам нужны эти вкрапления масла, чтобы тесто получилось крохким и немного напоминало слоеное тесто.

• Дальше можно продолжать готовить тесто на разделочной доске или использовать удобную емкость.
• Кладем в тесто чайную ложку ванильного сахара или ваниль на кончике ножа.

• Добавляем 5 столовых ложек сахара.

• Гасим соду уксусом.

• Все ингредиенты перемешиваем, а затем небольшими порциями добавляем сметану.

• Сначала ложкой, а затем руками быстро, чтобы не успело растаять масло, вымешиваем тесто. В результате у нас получится вот такое мягкое, но очень липкое тесто, которое в то же время довольно хорошо держит форму.

• Дополнительно добавлять муку, чтобы тесто стало «лучше», не нужно. Лишняя мука сделает тесто более плотным, и вместо крохких трубочки могут получиться дубовыми.
• Следующий этап — тесто следует хорошо охладить. Масло, которое входит в его состав, замерзнет, с таким тестом будет легко и комфортно работать. Итак, выкладываем тесто на пищевой пластик, делаем из него лепешку, чтобы лучше охладилось, заворачиваем в пластик и отправляем на час в холодильник.

• Когда тесто хорошо охладится, достаем его из холодильника. Делим на три-четыре части. Вы сразу заметите, как легко работать с этим песочным тестом, оно отлично раскатывается, не пристает к столу. Кстати, чтобы все тесто не нагревалось, сначала работаем с одним кусочком, а оставшиеся держим в холодильнике и достаем по мере необходимости.
• Итак, каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Затем, используя бумажный трафарет, вырезаем прямоугольники диной 20 см. и шириной 7 см. Если вишня мелкая, то трафарет делаем чуть уже.

• Мы должны вырезать 15 прямоугольников. Если получилось меньше, то собираем обрезки теста, снова раскатываем тесто в пласт и вырезаем недостающие прямоугольнички.
• Вдоль прямоугольника выкладываем вишни.

• Затем тщательно защипываем тесто сверху, чтобы получилась вот такая трубочка с вишенками внутри. Тесто не должно слишком плотно прилегать к вишне, иначе во время выпечки вишня порвет трубочку. Также плотно защипываем края трубочки, чтобы начинка не убежала.

• Трубочки кладем на противень швом вверх, даже если шов не выдержит и лопнет, то начинка все равно останется внутри. Располагаем трубочки на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Сами трубочки вдоль всей длины прокалываем зубочисткой. Это делается для того, чтобы при выпечке горячий вишневый пар мог свободной выйти и не разорвал трубочку.

• Противень с вишневыми трубочками ставим в хорошо прогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180°С. Песочное тесто очень быстро готовится, поэтому присматриваем за нашими трубочками. Как только трубочки подрумянятся сверху и снизу, сразу вынимаем, зажаривать до коричневого цвета не нужно.

• Поскольку на один противень ложится всего 7-8 трубочек, то выпекаем трубочки в два приема или используем два противня. Готовые трубочки остужаем на решетке.

Сборка торта Монастырская изба

• Когда вишневые трубочки полностью остынут, можно приступать к сборке нашего тортика. Из теплых трубочек складывать торт нельзя, иначе сметано-сливочный крем нагреется и потечет.
• Итак, берем достаточно большое плоское блюдо, чтобы на нем поместилась целая Монастырская изба, которая больше похожа на очень вкусный замок. На самый низ тонким слоем намазываем крем, а затем кладем пять вишневых трубочек. Стараемся складывать торт аккуратно))) Покрываем трубочки слоем крема.

• Кладем второй слой из четырех трубочек, наносим слой крема. Формируем третий слой из трех вишневых трубочек, смазываем кремом.

• Кладем четвертый слой из двух трубочек, и последний, пятый слой, который состоит всего из одной вишневой трубочки.

• Нашу избушку обмазываем со всех сторон сметанным кремом. Здесь придется немного постараться, чтобы стеночки Монастырской избы получились более-менее ровными. Для этих целей удобно использовать длинный нож. Чтобы крем легче распределялся по поверхности, нож нагреваем в горячей воде, вытираем насухо, а затем ровняем.

• Чтобы трубочки как следует пропитались кремом, торт выдерживаем 10-12 часов в холодильнике.

• Сразу после приготовления торта или непосредственно перед подачей на стол Монастырскую избу украшаем. В данном случае использовался тертый черный шоколад, который великолепно гармонирует с вишней и сливочным кремом, а также засахаренная вишня и веточки мяты. Вот и все, наш очень вкусный торт «Монастырская изба» готов, можно звать гостей! Кстати, если вы любите пироги с фруктовыми начинками, то советую попробовать

Торт «Монастырская изба» – десерт с вишней из слоеных трубочек. Готовится он в форме избушки, благодаря чему и получил название.

Раньше при готовке вместо вишни использовался чернослив.

Классический торт «Монастырская изба»

Это домашний десерт с вишней и кремом из сметаны. Готовка занимает 3 часа.

Ингредиенты:

• 1 уп. маргарина;
• сметана – 600 мл.;
• 1 стак. сахара;
• пакетик ванилина;
• 5 гр. разрыхл.;
• 4 стак. муки;
• полкило ягод;
• 250 мл. сливок;
• 50 г. шоколада.

Приготовление:

1. Взбейте ванилин с размягченным маргарином и сахаром – 0,5 стак., добавьте муку с разрыхлителем.
2. Тонко раскатайте охлажденное тесто и нарежьте на полоски, на каждую выложите ряд ягод и сверните в трубочку, пеките полчаса.
3. До загустения взбейте сливки, добавьте сметану с сахаром и снова взбейте.
4. Соберите торт, каждый слой покрывая кремом, обмажьте готовый десерт и посыпьте тертым шоколадом.

Общая калорийность – 2350 ккал. Выходит 6 порций.

«Монастырская изба» со сгущенкой

Десерт получается нежным и аппетитным. Время для готовки – 1,5 часа.

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка стружки кокосовой;
• 1/2 стак. сахара;
• 1 ч. л. разрыхл.;
• 2 стак муки;
• банка вареной сгущенки;
• пачка маргарина;
• 1 стак. сметаны;
• 300 г. ягод;
• пачка масла.

Приготовление:

1. Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте сахар, добавьте сметану и размягченный маргарин.
2. Тесто разделите на десять кусочков, скатайте их в колбаску и расплющите, выложите дорожку ягод на каждую и закрепите края.
3. Пеките до румяности лепешки с ягодами.
4. Сгущенку с маслом взбейте, соберите торт, промазывая каждый слой трубочек кремом.
5. Со всех сторон обмажьте кремом торт и посыпьте стружкой.

Всего в торте 2220 ккал.

«Монастырская изба» из блинов с вишней

Десерт готовят даже из блинчиков. Запаситесь временем: на готовку уйдет 95 минут.

Ингредиенты:

• 270 г. муки;
• 700 мл. молока;
• три яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. раст. масла;
• 300 мл. сливок 30%;
• 50 гр. пудры;
• 2 стак. вишни.

Приготовление:

1. Сахар с яйцами взбейте, добавьте теплое молоко и порциями всыпьте муку.
2. Смажьте маслом сковородку и пожарьте блины.
3. На середину каждого блина выложите полоску вишен, согните пополам и сверните в трубочку.
4. Пудру взбейте со сливками хорошенько.
5. Соберите торт, кремом покрывая слои. Готовый десерт тоже обмажьте кремом.

Приготовив тортик Монастырская изба со сгущенкой по этому рецепту, сами опешили тому, что ранее о нём не знали, до чего он оригинален во всем, а вкус таковой, что нереально соблюсти разумную меру, охото ещё и ещё. Советуем Всем испытать, ведь к новогоднему торжественному столу лучше придумать нельзя, даже внешний облик у него совсем зимний и сказочный.

Готовить его лучше заблаговременно, чтоб пропитался и, всё- таки, время его изготовления не малюсенькое, придётся повозиться, зато итог принудит Вас запамятовать о потраченном времени.

Приготавливаем нужные продукты для торта Монастырская изба со сгущенным молоком: мука – 2 стакана (примерно), масло сливочное – 200г, сахар – 3/ 4 ст., яичка – 2 шт., сметана – 1 ст., изюм – 100г, орешки грецкие – 3 ст., мак – 100г, цукаты из всех фруктов (можно, если нет под рукою, поменять на густое варенье) – 100г, сгущенка – 150г,шоколад (для декорации) – 50г.

Рецепт приготовления тортика монастырская изба со сгущенным молоком:

Поначалу замешиваем тесто: для этого насыпаем на специальную доску для теста горкой муку, сделав в ней углубление, кладём туда сметану, растопленное заблаговременно сливочное масло, взбитые с сахаром яичка и замешиваем не густое тесто.

Тесто кладём в целлофановый пакет и на один час отправляем лежать в холодильнике, занимаясь за этот период времени внутренностями. Грецкие орешки перемалываем с помощью блендера, но не все, а оставляем некую часть, которую измельчаем немного, так,чтоб оставались маленькие куски, их мы смешиваем с промытым заблаговременно изюмом и это будет одна из внутренностей, отставляем её, пока, в сторону.

Те орешки, которые размельчали с помощью блендера, смешиваем с сахаром и это будет последующая внутренность, её ставим рядом с первой, около доски для теста. Мак прокручиваем на кофемолке и также смешиваем с сахаром, это ещё одна внутренность для тортика «Монастырская изба», которую ставим рядом с прошлыми внутренностями.

Последняя начинка это цукаты либо просто густое варенье с кусками фруктов, лучше вишнёвое либо абрикосовое.

Если тесто выстояло положенное время, начинаем с ним работать, поначалу его вытягиваем в длиннющий жгут, поперечником, приблизительно, 3 см, потом режем его на 20 равных частей и из каждой формируем шарик, складывая их на доске в одно место.

Дальше, приближаясь к окончанию и продолжая готовить наш наивкуснейший тортик «Монастырская изба», возьмем по очереди каждый шарик и раскатываем из него лепёшечку, в центр которой выкладываем одну из внутренностей поочерёдно.

Следом сворачиваем каждую лепёшку с внутренностью в трубочку, защипываем края и укладываем на сковородку с положенным на неё листом пергамента, а потом ставим в нагретую, но не очень горячую духовку и выпекаем минут 30.

Когда все «полешки» готовы, оставляем их остывать, а сами увлечены изготовлением крема, зачем взбиваем размягчённое сливочное масло с помощью миксера, когда масло будет довольно взбито, добавляем понемногу, сгущенка и продолжаем взбивать некое время. Проверяем, если «полешки» остыли, а крем готов, то увлечены «строительством избы», для этого на прекрасное блюдо выкладываем 1-ый ряд «полешков» в количестве 5 штук, потом смазываем их кремом.

Затем выкладываем последующий ряд, но поперёк предшествующего, так же смазываем кремом, итак четыре ряда, верхний слой крема будет оканчивающим, его посыпаем натёртым на большой тёрке, шоколадом. Наш смачный тортик монастырская изба со сгущенным молоком готов, но должен постоять в холодильнике часов 12, тогда это будет наивкуснейший тортик.

Рецепт торта «Монастырская изба» известен не многим. Это лакомство можно встретить на прилавках магазинов, однако десерт, приготовленный самостоятельно в разы вкуснее. Предлагаем 6 вариаций на выбор.

Хотите полакомиться изысканным десертом, приготовьте его с вишней и со сметанным кремом. Ягоду можно использовать в свежем или замороженном виде. В десерт добавляются ягоды без косточек.

Для приготовления потребуется состав продуктов:

• ягода - 0,5 кг;
• сметана - 0,6 кг;
• шоколад - 50 г;
• маргарин - 0,2 кг;
• сахарный песок - 8 ст. л.;
• ванильный экстракт - 1 пакетик;
• сливки - 1 стакан;
• соль - 3 г;
• мука - 650 г;
• разрыхлить - 5 г.

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить тесто, оно должно выйти тугим. Для этого смешиваем подтаявший маргарин с ванильным экстрактом, 4 ст. л. сахарного песка с 300 граммами сметаны, солью и разрыхлителем. Хорошо взбиваем и добавляем муку. Отправляем тесто в холодильную камеру на 1 час.
2. Тесто делим на 3 равные части, раскатываем его. Каждый пласт должен получиться 30 см в ширину и 50 см в длину. После чего каждую полоску снова разрезаем. Окончательный размер должен выйти 10 и 30 см.
3. В каждый пласт выкладываем ягоду в ряд.
4. Аккуратно заворачиваем тесто трубочкой. Следите за краями, их нужно полностью закрыть, иначе просочится сок.
5. Разогреваем духовой шкаф до 180°С.
6. Противень застилаем кондитерской бумагой, выкладываем трубочки. Отправляем в духовку на 30 минут.
7. За это время трубочки успеют подрумяниться, даём время им остыть. Должно получиться 15 трубочек.
8. Приступаем к приготовлению сметанного крема. Миксером взбиваем сливки, добавляем оставшийся сахар и сметану. Работаем миксером, пока крем не станет густой консистенции.
9. На подносе раскладываем 5 трубочек, смазываем их сметаной. С каждым слоем количество трубочек уменьшается на одну, всего должно получиться 5 слоев, каждую трубочку промазываем кремом.
10. Когда «изба» будет построена, убираем ее в холодильную камеру на пару часов. Торту нужно дать время пропитаться, от этого зависит вкус.

Готовое лакомство нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Рецепт десерта от Юлии Высоцкой максимально приближен к классическому варианту. Испечь торт просто, но не быстро, в особых случаях стоит побаловать себя вкуснейшим лакомством.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 0,2 кг;
• жирная сметана - 0,4 кг;
• сода - ½ ч. л.;
• куриное яйцо - 3 шт.;
• мак - 100 г;
• мука - 400 г;
• сахар - 400 г.
• грецкий орех - 0,2 кг;
• ягода - 600 г;
• шоколад;
• уксус.

Рецепт:

1. Желтки от белков отделить. Белок охладить, смешать с 200 граммами сахара и взбить венчиком.
2. На водяной бане растапливаем масло, убираем его в холод. Соединяем масло с желтками и 200 граммами сметаны.
3. Уксусом гасим соду, соединениям её с мукой. К муке добавляем сметану. Замешиваем тесто.
4. Из теста должно получиться 28 одинаковых шариков. Убираем шарики в прохладное место на полчаса.
5. Раскатываем шарики так, чтобы по размеру каждый вышел 20х3 см.
6. В каждый брусочек выкладываем ягоду, смешанную с грецким орехом.
7. Тесто сворачиваем в форме трубочки и выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 180°С.
8. Взбиваем сметану с сахарным песком. Небольшим количеством получившегося крема смазываем дно блюдца, в котором будем подавать десерт.
9. Приступаем к строительству «избы». Первый слой состоит из 7 трубочек, с каждым слоем убираем 1 трубочку, весь торт покрываем сметаной.
10. В качестве украшения для торта используем тертый шоколад. Убираем десерт в холодильник на сутки.

Спустя сутки торт полностью пропитался, а это значит, можно приступать к пробе оригинального лакомства.

С заварным кремом

Вкусное лакомство с нежным заварным кремом можно приготовить имею под рукой следующие ингредиенты:

• мука - 520 г;
• масло - 0,3 кг;
• сахар - 0,1 кг;
• яйца - 4 шт.;
• молоко - 0,5 мл;
• сметана - 1 стакан;
• разрыхлить - 1 ч. л.

Приготовление:

1. 450 грамм муки перетираем с 200 граммами масла. К муке добавляем сметану и разрыхлить, замешиваем тесто. Прячем его в холодильник на полчаса.
2. Соединениям желтки с сахарным песком и 2 стаканами молока.
3. Оставшееся молоко смешиваем с мукой, соединениям со смесью из яиц и маслом.
4. Смесь готовится на водяном бане, пока не загустеет.
5. Раскатываем тесто, нарезаем его брусочками. Начиняем заварным кремом, сворачиваем в трубочку и отправляем в духовой шкаф на 10 минут.
6. Выкладываем, смазываем остатками крема. Убираем в холодильник на 3 часа.

Торт, приготовленный по самому простому рецепту, готов.

Нежный торт «Монастырская изба» со сгущенкой

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается тонким, от этого вкус начинки ощущается ещё сильнее. «Монастырская изба» со сгущенкой - это вкусная вариация торта состоящего из «бревнышек».

Состав для теста:

• маргарин - 150 г;
• соль - 1 г;
• сода - 1 ч. л.;
• сахар - 1,5 ч. л.;
• ванилин - 4 г;
• мука - 0,5 кг;
• сметана - 0,2 кг.

Начинка:

• сахарный песок - 9 ч. л.;
• ягода - 0,5 кг.

Крем:

• масло сливочное - 9 ст. л.;
• сгущенка - 0,6 кг.

Этапы приготовления:

1. Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты, убираем на час в холод.
2. Вымешенное тесто разделяем на 3 равные части, которые делим ещё на 6 частей. Каждую часть превращаем в прямоугольник, размером 30х7 см.
3. Соединяем ягоду и сахарный песок, выкладываем начинку, края теста защипываем и перемещаем в духовой шкаф, пока «брёвна» не станут румяными.
4. Смешиваем ингредиенты для крема, перемешивая до однородности.
5. Строим избу, первый слой состоит из 6 «брёвен», далее убираем по 1 «бревну». Каждый слой смазываем сгущенным кремом. Оставляем лакомое блюдо на ночь, чтобы оно пропиталось.

Вкуснейший торт готов!

Из готового слоеного теста

Нехватка времени заставляет хозяек использовать готовое тесто.

Продукты:

• вишня - 500 г;
• сгущенное молоко - 1 банка;
• покупное тесто - 0,8 кг;
• сыр маскарпоне - 0,4 кг.

Приготовление:

1. Раскатываем тесто и нарезаем полосочками. Выкладываем вишню и заворачиваем трубочками. Выпекаем в духовке 20 минут при 180°С.
2. Взбиваем сгущенку с сыром.
3. Выкладываем «брёвна», первый слой 4 «бревна», каждое смазываем кремом.
4. Спустя 4 часа кондитерское изделие пропитается, и его можно подавать к столу.

Таким десертом может полакомиться семья из 10 человек.

Блинное лакомство

Оригинальное лакомство, состоящее из блинов не стыдно подать к праздничному столу.

Для блинного торта потребуется:

• молоко - 0,7 л;
• мука - 260 г;
• яйца - 3 шт.;
• ягода - 40 г;
• жирные сливки - 0,3 л;
• сахар - 1 ст. л.;
• сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром, вливаем теплое молоко. Постепенно вводим муку.
2. Сковороду смазываем маслом. Выпекаем блинчики, пока они не станут румяными.
3. В готовые изделия выкладываем вишню, сворачиваем трубочкой.
4. Соединениям сливки и сахарную пудру, перемешиваем.
5. Укладываем изделия на поднос горкой, густо смазываем кремом.
6. Убираем в холодильную камеру на пару часов.

Разрезаем блинный торт порционными кусочками и подаём к столу.

Как украсить торт

Лакомство можно украсить шоколадной глазурью. Готовится глазурь просто, нужно смешать горячее молоко, какао, сахар и сливочное масло. Полить этой смесью так, чтобы он приобрел вид домика, нарисовать окна, дверцы и крышу.

Также в качестве украшения можно использовать кондитерскую посыпку, покупную или сделанную своими руками. Сделать её можно из цукатов, измельченных орехов и миндальных хлопьев.

Растопите плитку шоколада на водяной бане и используйте её как украшение. Покройте получившимся кремом торт и проведите по нему вилкой, создавая узор, напоминающий деревянное полено.

Торт «Монастырская изба» — это настоящее наслаждение, яркое завершение праздничного ужина. По какому бы рецепту не был приготовлен торт, он надолго запомнится гостям.